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魚油是指富含EPA、DHA兩種不飽和酸的魚類油脂。普通魚類這類物質含量極低，陸地動物油脂內基本不含有，只有寒冷地區(qū)的深海魚類的油脂才含有大量的EPA和DHA。EPA的功能是暢通血管：被稱為血管清道夫，可預防動脈硬化及阻止末梢血管堵塞；DHA的作用是健腦益智：被稱為腦黃金是大腦細胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質基礎，可以促進、協(xié)調神經(jīng)回路的傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補充DHA則有助于活躍思維，預防老年癡呆癥。

應該指出的是深海魚本事并不含有DHA，是在吃了大量海藻后身體內積累而成，由于現(xiàn)在環(huán)境的影響，深海魚在攝取DHA的同時身體內也會積累重金屬，這個對身體特別是兒童的成長發(fā)育非常有害。在熬制魚油成品時必須去除重金屬，首先進行魚油的粗魚油→脫膠脫膠劑↓→堿煉堿液↓↓皂腳→水洗熱水↓→干燥真空↑→脫色真空↑↑白土→脫臭（脫腥）真空，將處理好的魚油本成品進行高剪切乳化，經(jīng)過乳化后的魚油非常細膩，提取精制的含量更高，時間大大縮短，在節(jié)能的同時不會帶有重金屬成分。

上海依肯機械設備有限公司生產(chǎn)的管線式高剪切乳化機ER2000系列是一款非常適合魚油工藝的乳化設備，轉速達到9000轉，是國內普通乳化機的3倍，功能更加強大，乳化的魚油顆�？蛇_到納米級。ER2000系列采用進口原裝電機，接觸物料部分的材質采用316L不銹鋼，耐強酸堿腐蝕，超高的轉速帶來強烈的湍流，剪切效果是物料瞬間細化，更易于提取。

ER2000三級高剪切乳化機的特點：
①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
②該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。
③三級乳化機由定、轉子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
   
注：如果流量超過標準流量的25%并外加泵，請接洽上海依肯
三級乳化機的重要用途：
①食品行業(yè)：奶油，飲料等
②化妝品行業(yè)：化妝品等
③醫(yī)藥行業(yè)：疫苗，藥膏，藥物包衣，血清，抗生素等
④化工行業(yè)：牙膏，乳化柴油，乳化硅油，乳化重油，聚合物乳化液等
其他，納米材料，研磨白炭黑等
ER2000系列設備型號表：

型號	標準流量 L/H	輸出轉速 rpm	標準線速度 m/s	馬達功率 KW	進口尺寸	出口尺寸
ER2000/4	300-1，000	9，000	23	2.2	DN25	DN15
ER2000/5	3，000	6，000	23	7.5	DN40	DN32
ER2000/10	8，000	4，200	23	15	DN50	DN50
ER2000/20	20，000	3，000	23	37	DN80	DN65
ER2000/30	40，000	1，500	23	55	DN150	DN125
ER2000/40	70，000	1，500	23	90	DN150	DN125

 
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