酶解工藝技術(shù)高速膠體磨，酶解工藝，酶解工藝高速粉碎機(jī)，酶解工藝膠體磨 透過(guò)膠體磨定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時(shí)受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力、高頻振動(dòng)等物理作用，使物料被you xiao地乳化、分散和粉碎，da到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果。段工

酶解工藝是以生物酶解技術(shù)為基礎(chǔ)，通過(guò)酶的作用使物質(zhì)得到充分分解，把食物中的大分子蛋白，酶解為寶寶可以吸收的小分子蛋白，具有吸水性好、營(yíng)養(yǎng)成分穩(wěn)定、口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)素分散均勻、微生物控制較容易等優(yōu)點(diǎn)。

：將被加工的南瓜清潔消毒；將南瓜破碎為粒度小于等于2.5px的南瓜漿；將南瓜漿在90℃～95℃中預(yù)煮10min～15min；將所述預(yù)煮后的南瓜漿的pH值調(diào)至5.3～5.7；將南瓜漿在50℃～55℃中加酶酶解；在30min時(shí)間段內(nèi)將南瓜漿加熱至85℃～95℃，保持10min～15min，進(jìn)行滅酶；將南瓜漿濃縮至糖度為20%～25%；進(jìn)行噴霧干燥，得到終含水量小于4.0%的粉狀南瓜全粉物料；本發(fā)明的有益效果是：提高了南瓜全粉生產(chǎn)效率和出產(chǎn)率，改善了南瓜全粉的營(yíng)養(yǎng)成分和口感，同時(shí)能夠消除殘留的活性酶和附帶的微生物對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)的影響，并合理安排工藝流程，提高能源利用率，降低能源消耗。

目前市場(chǎng)上大多數(shù)的膠體磨廠家生產(chǎn)出來(lái)的膠體磨轉(zhuǎn)速只能達(dá)到3000rpm左右，當(dāng)然我所說(shuō)的都是指工業(yè)化的膠體磨機(jī)。對(duì)于實(shí)驗(yàn)室小型膠體磨機(jī)，由于電機(jī)（220V），軸等因素轉(zhuǎn)速可達(dá)30000rpm左右，但是這種實(shí)驗(yàn)室膠體磨無(wú)法對(duì)應(yīng)放大到生產(chǎn)中，所以在這里不做講訴。                                      

3000轉(zhuǎn)膠體磨的結(jié)構(gòu)大都都是直連電機(jī)，膠體磨機(jī)的主軸和電機(jī)直連，電機(jī)就決定了主軸的轉(zhuǎn)速。而進(jìn)口膠體磨采用分體式結(jié)構(gòu)，通過(guò)皮帶進(jìn)行變速，XX設(shè)備由于結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)缺失、機(jī)械密封技術(shù)的不足的原因，以及改進(jìn)后成本大幅度的提高問(wèn)題，一直無(wú)法實(shí)現(xiàn)高速膠體磨機(jī)的自主研發(fā)和生產(chǎn)。

當(dāng)用我們的設(shè)備好處是什么？效果好（研磨效果、均質(zhì)效果、分散效果、乳化效果……），速度快，效率高。每一臺(tái)設(shè)備都具有多功能改裝，根據(jù)不同的要求更換不同的模塊。還有什么？？？那就是能耗低，據(jù)用過(guò)依肯的設(shè)備客戶反應(yīng)，就電費(fèi)就能省下不少。如何去選擇一臺(tái)合適的設(shè)備，一定會(huì)做一個(gè)明智的選擇！

在線式高速膠體磨優(yōu)點(diǎn)

1  CMS2000系列作為一個(gè)用于混合分散粉碎工藝的設(shè)備,其具有連續(xù)式性操作,因此也被稱作連續(xù)式速粉碎機(jī),能夠更好滿足大批量連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)要求.

1分散乳化粉碎效率高:批次乳化機(jī)在進(jìn)行乳化前往往需要預(yù)攪拌,在其基礎(chǔ)上才能實(shí)現(xiàn)較好的分散乳化混合效果.因此所需要時(shí)間更多,產(chǎn)量更小.適用于不連續(xù)生產(chǎn)或者產(chǎn)量較小的生產(chǎn).而連續(xù)式膠體磨機(jī)可以直接進(jìn)行投料,更短時(shí)間能夠?qū)崿F(xiàn)混合分散的顆粒經(jīng)的要求.產(chǎn)量大效率高,適用于連續(xù)式生產(chǎn),產(chǎn)量更大的情況.

2分散效粉碎果好：其他粉碎設(shè)備在罐體內(nèi)，物料與粉碎頭較松散，工作時(shí)依靠強(qiáng)大的吸力使物料進(jìn)入分散頭中，不能實(shí)現(xiàn)足夠小的顆粒經(jīng)要求。而連續(xù)式乳化機(jī)由于乳化腔體內(nèi)部設(shè)計(jì)足夠小，膠體磨頭與物料緊密接觸，剪切充分，同時(shí)膠體磨腔體設(shè)計(jì)成多層轉(zhuǎn)定子咬合結(jié)構(gòu)，優(yōu)化粗齒結(jié)構(gòu)，可以滿足混合乳化粉碎的顆粒經(jīng)分布較窄，效率更高

3 技術(shù)功能指標(biāo)更高：CMS2000系列管線膠體磨機(jī)比較在相同的馬達(dá)情況下，轉(zhuǎn)速有明顯優(yōu)勢(shì)，CMS2000轉(zhuǎn)速可以達(dá)到14000RPM，可以在更短的惡時(shí)間內(nèi)處理更多符合要求的物料，能夠?yàn)榇笈�量生產(chǎn)的企業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的成本降低。

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